几年前在加拿大的工作，就是在粮食口的，所以了解的很多。
所以第一件事就是给国内父母家里买了小的蜗杆榨油机，网购亚麻籽，芝麻等等，自己家榨油，（不要说自己家用小机器榨的油会黄曲霉素过高，自己家买的花生啥的，还不挑一下吗？当然，清洗有些麻烦是真的，但老人时间还是有的。）
绝对不买任何商品的油，在国内除了肯德基麦当劳之外，不会吃任何油炸的东西。也不会吃任何肉馅类的食品，比如卖的包子饺子等等，要吃一定是自己剁肉自己做的。
一个当时经常见的华人，开的是超临界二氧化碳萃取食用油的小工厂，大豆，油菜籽都可以作，钱赚的其实也不算多。因为都是华人，所以介绍了不少算是内幕吧。
首先呢，出口给中国的大豆，会被加工成豆油和豆粕，而提取豆油的过程，用的是6号轻汽油，或者说6号溶剂油，浸泡磨碎的大豆，把大豆里面的油脂溶解出来，然后离心，挤压，把汽油和豆油的混合液体弄出来，然后一定的温度压力，让汽油挥发掉，剩下的就是商品豆油了。汽油挥发掉之后，冷凝就可以回收，一般一吨大豆生产需要损耗10公斤左右的汽油，（放进去一吨油？泡豆子之后，最后能回收995公斤汽油），然后补足损耗的，继续循环使用汽油。损耗是不是在豆油里，其实不是最大的风险，而在于溶剂油。6号溶剂油的意思就是六个碳的烷烃，可以是环己烷，也可以是正己烷或者其他异构体。6个碳，一个圈，学过有机化学的会首先想到C6H6，也就是苯，环己烷是C6H12，正己烷是C6H14正己烷可以通过苯加氢得到，而苯可以来自煤焦油，煤焦油是钢铁工业的副产品，所以，中国会大量使用苯加氢而不是石油来获得环己烷，作为溶剂油。
那么？问题在哪里？苯是高度的致癌物，煤焦油里面致癌物那是海了去了。别的国家都没有大规模的钢铁生产，不需要炼焦碳，所以没有那么多便宜的煤焦油，所以，他们的溶剂油都来自石油，而不是致癌物多的煤焦油。（当然日本煤焦油产量也很高，然后……做轮胎了）
6号轻汽油的回收环节，针对的是环己烷/正己烷的蒸发而选择的温度压力，而不是溶剂油里面的其他杂质，如苯或者其他苯环有机物的蒸发/去除条件。也就是说，这些杂质并不容易在去除溶剂的环节中蒸发掉，而会留在产品豆油里。是的，损耗的是溶剂油里面的杂质，留在豆油里了，精炼的过程，反而是溶剂油越来越纯的过程，而里面不好的杂质，反而留在了豆油里面。
那怎么经过检验而可以投放市场呢？因为送检的样品，并不全是这种溶剂油提取出来的，而是大部分是超临界二氧化碳萃取出来的。也就是为什么每一批出口中国的大豆，都要采样一批送到加拿大的华人小作坊，用不同的方法提取最纯净没有溶剂/杂质残留的油。大豆会根据产地/品种不同，而有专门的化学指纹，这个东西，中国海关查的很清楚，（怕巴西人卖美国大豆）最后送检的时候，化学指纹也是要匹配的。（各种脂肪酸的比例，同位素和微量元素等比例）生产线出来的产品，加几滴到同样化学指纹的高价纯净油里，该检出的东西都能检验出来，（比如0.1ppm的正己烷，也就是溶剂油残留）至于吃到大家嘴里的是什么东西，天知道有多少残留了。
国外也不是完全没有问题，（那个小作坊还有其他各国客户！！！）所以有点钱的，都只会买冷榨油，而不会是便宜的溶剂浸出油。当然，有时间也会用特地国内买的小榨油机，就是清洗比较麻烦。除了橄榄油，鳄梨油，葵花籽油，亚麻油很多都是冷榨的，而便宜的都是浸出油。
不是只有在中国不吃油炸的和买超市的油，而是在哪里都不吃塑料桶装的种子油，实际上，加拿大的猪板油便宜到1块钱5磅，随便烤箱里慢烤一天就是一锅油了。
才写完榨油就这么多了，估计有耐心读完的不会太多，再次感谢，晚一点再写豆粕吧。记住一点，就是日本买的加拿大大豆，基本都不是转基因的，而中国买的，全部是转基因的……
80后的死亡率比70后都高，90后还在加速追赶，为什么？大半都是吃的问题。
再次总结一下，1，进口的大豆都是转基因的。2，中国用的溶剂油原料是煤焦油而不是石油，煤焦油致癌，但是只是炼钢的副产品，比较便宜。3，国外的便宜种子油也尽量不吃。4，批批检定合格（每一批产品都送检），不代表送检的样品和卖给你的一样，因为送检样品可能是另外的方法做出来的，而且化学指纹可以一样。（无良厂家如何可以做到）
[ 此貼由小胖甜爸爸重新編輯：2026-04-13 10:12 ]
赞(108)